Pecel sayur. Lihat juga resep Pecel Sayur Sederhana enak lainnya. Resep Pecel Sayur - Indonesia memiliki beragam kuliner sayur yang enak dan sehat, salah satunya, pecel. Sajian dengan bumbu kacang gurih dan taburan bawang goreng ini menggunakan sayur dan kacang sebagai bahan utama.
Sehingga sajiannya begitu variatif dan tidak. Pecel sayur (resep bumbu kacang untuk stok tahan lama) dulu ibu saya pernah hampir kena struk ringan, kolestrol, gula dll. dokter menyarankan ibu untuk mengatur pola makan. Setelah mendengar saran dokter, ibu memperbanyak makan sayur dan mengurangi nasi serta makanan berlemak.
Anda sedang mencari inspirasi resep pecel sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel sayur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel sayur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pecel sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Pecel Sayur Sederhana enak lainnya. Resep Pecel Sayur - Indonesia memiliki beragam kuliner sayur yang enak dan sehat, salah satunya, pecel. Sajian dengan bumbu kacang gurih dan taburan bawang goreng ini menggunakan sayur dan kacang sebagai bahan utama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pecel sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pecel sayur menggunakan 9 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pecel sayur:
- Siapkan 1/2 ptg kol.
- Gunakan 2 bh Labu.
- Sediakan 4 bh Kacang panjang.
- Ambil 4 bh tahu putih.
- Gunakan 1 ikat kangkung.
- Ambil 1 ikat bayam.
- Siapkan 1/2 bks tauge.
- Sediakan 1 bh timun.
- Sediakan Bumbu pecelnya beli jadi.
Pecel merupakan makanan yang terdiri dari sayur yang direbus dan lauk yang dihidangkan dengan alas yang berbeda-beda sesuai kota asal pecel, misalnya piring lidi yang disebut ingke, pincuk, atau tampah bambu. Sayuran yang dihidangkan antara lain kacang panjang, taoge, mentimun, daun singkong, dan daun kemangi. Bumbu sambal kacang yang disiramkan di atas pecel disebut sambal pecel yang. Pecel sayur juga bisa disajikan dengan bahan pelengkap lain, seperti telur, tempe, tahu, peyek.
Cara membuat Pecel sayur:
- Cuci bersih semua bahan. Lalu siapkan panci dan air utk merebus bahan-bahan tsb..
- Didihkan air, masukan kol. Rebus hingga 5 menit. Ketika masuk diamkan sisinya. Lalu stengah menit balik sisi sebaliknya. Lalu tiriskan..
- Didihkan air, masukan tauge. Celupkan dan angkat ulangi selama 5x. Lalu tiriskan..
- Didihkan air, masukan kacang panjang. Rebus hingga 5 menit. Ketika masuk cek kacang panjang ada uletnya atau engga, biasanya suka ada ulet dr dalamnya ketika dipotong potong / direbus suka terlihat. Rebus. lalu tiriskan..
- Didihkan air, masukan labu siam. Rebus hingga 7 menit. Lalu tiriskan..
- Didihkan air, masukan kangkung. Rebus hingga 3 menit. Ketika masuk diamkan sisinya. Lalu stengah menit balik sisi sebaliknya. Lalu tiriskan..
- Didihkan air, masukan bayam. Rebus hingga 2 menit. Ketika masuk diamkan sisinya. Lalu stengah menit balik sisi sebaliknya. Lalu tiriskan..
- Potong potong timun stelah dicuci..
- Lalu goreng tahu diminyak hingga matang. Sajikan dengan bumbu pecel. Saya beli jadi utk bumbunya..
Pecel menjadi makanan yang terkenal di wilayah Jawa Timur, Jawa Tengah dan Yogyakarta. Masing-masing daerah juga punya berbedaan dalam menyajikan hidangannya lho. Terutama perbedaan dari cita rasa dan konsistensi saus kacangnya. Pecel sayur, makanan yang konon berasal dari Ponorogo merupakan makanan yang cukup digemari oleh masyarakat luas. Selain rasanya yang khas dan enak, harganya juga cukup murah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pecel sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar