Pecel Santan Terong Tempe. Assalammualaikum mb Inda. setor pecel santan terongnya nich. Masya Allah enak banget ini mb, diresep ini aku skip tempe dan daun kemanginya (lg gk da stok kemangi🤭). Pecel tempe terong memiliki bumbu dari santan kental yang gurih, berpadu dengan segarnya daun jeruk dan kencur.
Sajikan segera bersama nasi putih dan kerupuk (jika ada). Catatan:: Ada berbagai variasi cara mengolah terong untuk resep Pecel Terong Santan yaitu terong direbus, dikukus, dibakar atau dipanggang. Saya pilih cara dengan merebus karena paling praktis.
Anda sedang mencari inspirasi resep pecel santan terong tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel santan terong tempe yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Assalammualaikum mb Inda. setor pecel santan terongnya nich. Masya Allah enak banget ini mb, diresep ini aku skip tempe dan daun kemanginya (lg gk da stok kemangi🤭). Pecel tempe terong memiliki bumbu dari santan kental yang gurih, berpadu dengan segarnya daun jeruk dan kencur.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel santan terong tempe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pecel santan terong tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pecel santan terong tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pecel Santan Terong Tempe memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pecel Santan Terong Tempe:
- Ambil 2 buah terong ungu, belah memanjang, potong 3 bagian.
- Sediakan 1 papan tempe, iris.
- Sediakan 3 helai kacang panjang, petiki.
- Ambil 1 genggam daun kemangi.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 500 ml santan sedang atau 65 ml santan kara + 450 ml air.
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Sediakan 3 butir bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 7 buah cabe merah.
- Sediakan 5 buah cabe rawit (optional).
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 1 cm kencur.
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar.
Kali ini akan memasak pecel terong kuah santan. Bahan masakannya adalah terong, cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, terasi, kelapa, gula me. #sayurterongkuahsantan #resepsayurterongtahutempealandeso #indoculinairehunterHari ini saya memasak sayur terong tahu tempe kuah santan masakan ala ndeso, ma. Masukkan tempe dan terong, aduk rata bersama bumbu. Masukkan gula merah dan kacang panjang.
Cara membuat Pecel Santan Terong Tempe:
- Goreng terong setengah matang. Goreng juga tempe setengah matang. Sisihkan..
- Ambil secukupnya minyak bekas menggoreng tadi, tumia bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan tanak..
- Masukkan santan. Masak sampai mendidih api kecil saja..
- Setelah mendidih masukkan kacang panjang. Masak sampai setengah matang. Bumbui garam gula dan kaldu bubuk..
- Masukkan tempe, aduk rata. Masukkan terong. Masak hingga bumbu meresap..
- Menjelang diangkat masukkan daun kemangi. Masak sebentar. Angkat, sajikan..
Masak terus hingga matang dan empuk. Sajikan lodeh terong dengan bumbunya yang sedap. Jika suka lodeh yang pedas, bisa ditambahkan cabai rawit sendiri ya Sahabat Fimela. Jangan samakan dengan pecel lele, pecel ayam, atau pecel Madiun ya. Pecel terong adalah terong yang dibakar lalu ditumis dengan bumbu dan diakhiri dengan siraman kuah santan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pecel santan terong tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar